手打ちにこだわって、「佐野名物 耳うどん」、「八幡そば」、「閑馬のうどん」を製造しています。ひとつひとつ手作りで大量製造は出来ませんが、機械で作ったものでは表現できない深い味わいがあります。『佐野名物 耳うどん』は、平成25年度むらおこし特産品コンテストで全国商工会連合会長賞を受賞しました。
※八幡そばで製造した麺類は、田沼町「そば処美々」で食べられます。是非一度、職人の丹精込めて作った郷土料理をプロの味付けでご賞味下さい。